par Corinne | Oct 12, 2020 | + Avant/Après
La première semaine d’octobre se termine et les soupes font leur apparition dans le menu. Nous avons choisi des soupes complètes, l’une avec des pois cassés et des poireaux, l’autre avec des shiitakés et de l’œuf en s’inspirant de la soupe miso...
par Corinne | Oct 10, 2020 | Plats
Une recette simplissime et délicieuse. Poivrons farcis à l’œuf La recette Découper le chapeau de 2 poivrons et les épépiner délicatement. Battre 4 œufs en omelette et ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraiche ainsi que 50 g de fromage râpé. Saler et poivrer. Dans un...
par Corinne | Oct 9, 2020 | Tartes, cakes, etc.
Un cake salé à déguster à l’apéro ou en entrée. Cake aux carottes La recette Dans une poêle, faire sauter 500 g de carottes coupés en tout petits morceaux dans un peu d’huile d’olive. Assaisonner avec sel, poivre et cumin selon votre goût. Mélanger 150 g de...
par Corinne | Oct 8, 2020 | Crumble
Un crumble salé pour cuisiner le potimarron. Crumble de potimarron et lentilles La recette Faire cuire 100 g de lentilles dans une grande quantité d’eau avec du cumin. Disposer dans un plat à gratin, un potimarron coupé en petits morceaux. Saler et poivrer. Répartir...
par Corinne | Oct 7, 2020 | Purées
Une purée douce et sucrée. Purée de patates douces La recette Faire cuire à la vapeur 1 kg de patates douces coupés en morceaux. Écraser les légumes et ajouter 200 ml de lait de coco. Assaisonner avec du sel, du poivre et une pointe de gingembre moulu. BON APPÉTIT !...
