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Poivrons farcis à l’œuf

Poivrons farcis à l’œuf

Une recette simplissime et délicieuse. Poivrons farcis à l’œuf La recette Découper le chapeau de 2 poivrons et les épépiner délicatement. Battre 4 œufs en omelette et ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraiche ainsi que 50 g de fromage râpé. Saler et poivrer. Dans un...
Crumble de potimarron et lentilles

Crumble de potimarron et lentilles

Un crumble salé pour cuisiner le potimarron. Crumble de potimarron et lentilles La recette Faire cuire 100 g de lentilles dans une grande quantité d’eau avec du cumin. Disposer dans un plat à gratin, un potimarron coupé en petits morceaux. Saler et poivrer. Répartir...
Risotto aux courgettes

Risotto aux courgettes

Un risotto pour le printemps et l’été. Risotto aux courgettes La recette Faire rissoler un oignon émincé dans un peu d’huile. Ajouter 125 g de riz rond et mélanger. Faire revenir 5 minutes. Ajouter 125 ml de vin blanc sec et laisser cuire à feu doux...
Carottes Vichy

Carottes Vichy

Une recette classique préparée avec des carottes anciennes.  Carottes Vichy La recette Dans une sauteuse, faire rissoler une gousse d’ail écrasée dans 25 g de beurre. Ajouter 1/2 cuillère à café de miel puis 500 g de carottes (anciennes variétés) coupées en...
Fèves, carottes et pommes de terre

Fèves, carottes et pommes de terre

Une recette simplissime au bon goût de printemps. Fèves, carottes et pommes de terre La recette Faire cuire à la vapeur 3 ou 4 carottes coupées en rondelles et autant de pommes de terre coupées en morceaux assez gros durant une vingtaine de minutes. Pendant ce temps,...
Couscous de légumes

Couscous de légumes

Il paraît que c’est le plat le plus souvent mangé en France. Couscous de légumes  La recette Remplir le couscoussier aux 3/4 avec de l’eau et verser une petite boîte de concentré de tomates ainsi qu’une cuillère à soupe de harissa. Saler et poivrer. Ajouter un oignon...

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