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Carottes Vichy

Carottes Vichy

Une recette classique préparée avec des carottes anciennes.  Carottes Vichy La recette Dans une sauteuse, faire rissoler une gousse d’ail écrasée dans 25 g de beurre. Ajouter 1/2 cuillère à café de miel puis 500 g de carottes (anciennes variétés) coupées en...
Poêlée de topinambours et champignons

Poêlée de topinambours et champignons

Un plat rapide et complet.  Poêlée de topinambours et champignons La recette Dans une sauteuse, faire rissoler une échalote émincée dans de l’huile d’olive. Ajouter 500 g de topinambours coupés en rondelles et 500 g de champignons émincés. Saler, poivrer et...
Poêlée de légumes d’hiver

Poêlée de légumes d’hiver

Un plat rapide à accompagner de viande ou de céréales. Poêlée de légumes d’hiver La recette Dans une sauteuse, faire rissoler un oignon émincé dans de l’huile d’olive. Ajouter des carottes coupées en rondelles, un brocolis coupé en bouquets, des champignons...
Poêlée de blettes aux champignons

Poêlée de blettes aux champignons

Une poêlée excellente pour cuisiner des blettes. Poêlée de blettes aux champignons La recette Dans une sauteuse, faire rissoler une gousse d’ail écrasée avec de l’huile. Ajouter 350 g de champignons émincés puis les côtes de blettes et une demi-botte de persil hachée....

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