par Corinne | Mai 18, 2020 | Risottos
Un risotto pour le printemps et l’été. Risotto aux courgettes La recette Faire rissoler un oignon émincé dans un peu d’huile. Ajouter 125 g de riz rond et mélanger. Faire revenir 5 minutes. Ajouter 125 ml de vin blanc sec et laisser cuire à feu doux...
par Corinne | Avr 23, 2020 | Risottos
Une recette qui met en valeur le bon goût des asperges. Risotto aux asperges La recette Faire rissoler une échalote émincée dans un peu de beurre. Ajouter 125 g de riz rond et mélanger. Éplucher 500 g d’asperges et les couper en tronçons. Les ajouter dans la sauteuse...
par Corinne | Mar 29, 2020 | Risottos
Une recette qui met en valeur le goût d’artichaut des topinambours. Risotto aux topinambours La recette Faire rissoler un oignon émincé dans un peu d’huile. Ajouter 250 g de riz rond et mélanger. Couper 500 g de topinambours en fines rondelles et les ajouter dans la...
par Corinne | Mar 15, 2020 | Risottos
Un risotto original avec du chou-fleur râpé. Risotto au chou-fleur La recette Faire rissoler un oignon émincé dans un peu d’huile. Ajouter 250 g de riz rond et mélanger. Râper un demi chou-fleur et l’ajouter dans la sauteuse. Faire dorer 5 minutes. Ajouter 250 ml de...
par Corinne | Mar 15, 2020 | Risottos
Une variation du plat italien avec des poireaux. Risotto aux poireaux La recette Dans une sauteuse, faire rissoler un oignon émincé dons de l’huile d’olive. Ajouter 250 g de riz rond et remuer jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter les poireaux coupés en fines...
