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Risotto aux courgettes

Risotto aux courgettes

Un risotto pour le printemps et l’été. Risotto aux courgettes La recette Faire rissoler un oignon émincé dans un peu d’huile. Ajouter 125 g de riz rond et mélanger. Faire revenir 5 minutes. Ajouter 125 ml de vin blanc sec et laisser cuire à feu doux...
Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

Une recette qui met en valeur le bon goût des asperges. Risotto aux asperges La recette Faire rissoler une échalote émincée dans un peu de beurre. Ajouter 125 g de riz rond et mélanger. Éplucher 500 g d’asperges et les couper en tronçons. Les ajouter dans la sauteuse...
Risotto aux topinambours

Risotto aux topinambours

Une recette qui met en valeur le goût d’artichaut des topinambours. Risotto aux topinambours La recette Faire rissoler un oignon émincé dans un peu d’huile. Ajouter 250 g de riz rond et mélanger. Couper 500 g de topinambours en fines rondelles et les ajouter dans la...
Risotto au chou-fleur

Risotto au chou-fleur

Un risotto original avec du chou-fleur râpé. Risotto au chou-fleur La recette Faire rissoler un oignon émincé dans un peu d’huile. Ajouter 250 g de riz rond et mélanger. Râper un demi chou-fleur et l’ajouter dans la sauteuse. Faire dorer 5 minutes. Ajouter 250 ml de...
Risotto aux poireaux

Risotto aux poireaux

Une variation du plat italien avec des poireaux. Risotto aux poireaux La recette Dans une sauteuse, faire rissoler un oignon émincé dons de l’huile d’olive. Ajouter 250 g de riz rond et remuer jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter les poireaux coupés en fines...

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