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Purée aux champignons

Purée aux champignons

Une purée délicieuse et originale. Purée aux champignons La recette Dans une sauteuse, faire rissoler un oignon émincé et une gousse d’ail écrasée dans de l’huile d’olive. Ajouter 100 g de champignons  de Paris, 100 g de shiitakés et 100 g de pleurotes émincés. Saler...
Purée de fenouil

Purée de fenouil

Une purée pour cuisiner le fenouil autrement.  Purée de fenouil La recette Faire cuire à la vapeur un gros bulbe de fenouil coupé en morceaux et 3 ou 4 pommes de terre coupées en morceaux. Écraser les légumes et ajouter du beurre et 100 g de fromage frais. La...
Purée de brocolis

Purée de brocolis

Une purée onctueuse qui peut aider à faire manger des légumes aux enfants. Purée de brocolis La recette Faire cuire à la vapeur un brocolis coupé en bouquets et 2 ou 3 pommes de terre coupées en morceaux. Écraser les légumes et ajouter du lait chaud jusqu’à obtenir la...
Purée de chou-fleur

Purée de chou-fleur

Une purée onctueuse qui peut aider à faire manger du chou-fleur aux enfants. Purée de chou-fleur La recette Faire cuire à la vapeur un chou-fleur coupé en bouquets et 2 ou 3 pommes de terre coupées en morceaux. Écraser les légumes et ajouter du lait chaud jusqu’à...
Purée de panais

Purée de panais

Une purée parfumée au goût original. Purée de panais La recette Faire cuire à la vapeur 500 g de panais coupés en rondelles et 2 ou 3 pommes de terre coupées en morceaux. Écraser les légumes et ajouter du lait chaud jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Mettre un...

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