par Corinne | Avr 18, 2020 | Purées
Une purée délicieuse et originale. Purée aux champignons La recette Dans une sauteuse, faire rissoler un oignon émincé et une gousse d’ail écrasée dans de l’huile d’olive. Ajouter 100 g de champignons de Paris, 100 g de shiitakés et 100 g de pleurotes émincés. Saler...
par Corinne | Avr 13, 2020 | Purées
Une purée pour cuisiner le fenouil autrement. Purée de fenouil La recette Faire cuire à la vapeur un gros bulbe de fenouil coupé en morceaux et 3 ou 4 pommes de terre coupées en morceaux. Écraser les légumes et ajouter du beurre et 100 g de fromage frais. La...
par Corinne | Mar 15, 2020 | Purées
Une purée onctueuse qui peut aider à faire manger des légumes aux enfants. Purée de brocolis La recette Faire cuire à la vapeur un brocolis coupé en bouquets et 2 ou 3 pommes de terre coupées en morceaux. Écraser les légumes et ajouter du lait chaud jusqu’à obtenir la...
par Corinne | Mar 15, 2020 | Purées
Une purée onctueuse qui peut aider à faire manger du chou-fleur aux enfants. Purée de chou-fleur La recette Faire cuire à la vapeur un chou-fleur coupé en bouquets et 2 ou 3 pommes de terre coupées en morceaux. Écraser les légumes et ajouter du lait chaud jusqu’à...
par Corinne | Mar 12, 2020 | Purées
Une purée parfumée au goût original. Purée de panais La recette Faire cuire à la vapeur 500 g de panais coupés en rondelles et 2 ou 3 pommes de terre coupées en morceaux. Écraser les légumes et ajouter du lait chaud jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Mettre un...
