Sélectionner une page

Une recette assez longue à préparer mais vraiment délicieuse.

Chou farci aux légumes

La recette

Détacher les feuilles du chou et les faire blanchir 5 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égoutter et mettre de côté les douze plus grandes feuilles. Couper en tout petits morceaux 2 carottes, 1 oignon, 4 petits navets, 1 poireau et le chou restant. Les faire sauter à la poêle avec un peu d’huile d’olive. Pendant ce temps, faire cuire 100 g de quinoa dans de l’eau bouillante salée. Égoutter le quinoa, l’ajouter aux légumes avec 50 g de raisins secs et un œuf. Répartir cette farce dans les feuilles de chou et former des paupiettes. Les maintenir fermées avec de la ficelle. Déposer les feuilles de chou farcies dons une cocotte et verser 500 ml de bouillon de légumes. Laisser cuire 20 minutes à feu doux.

BON APPÉTIT !

Pour customiser

  • L’oignon est facultatif.
  • L’assortiment de légumes (poireaux, carottes, navets) peut varier selon vos goûts.
  • Les raisins secs peuvent être remplacés par d’autres fruits secs (abricots, pruneaux…).

Laissez-vous guider par votre intuition et mangez ce que vous aimez !

Vous aimerez peut-être aussi :

Poivrons farcis à l’œuf

Poivrons farcis à l’œuf

Une recette simplissime et délicieuse.Poivrons farcis à l’œufLa recette Découper le chapeau de 2 poivrons et les épépiner délicatement. Battre 4 œufs en omelette et ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraiche ainsi que 50 g de fromage râpé. Saler et poivrer. Dans un...

Crumble de potimarron et lentilles

Crumble de potimarron et lentilles

Un crumble salé pour cuisiner le potimarron.Crumble de potimarron et lentillesLa recette Faire cuire 100 g de lentilles dans une grande quantité d’eau avec du cumin. Disposer dans un plat à gratin, un potimarron coupé en petits morceaux. Saler et poivrer. Répartir une...

Quand on aime, on partage 🍽️

En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer