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Et si on remplaçait le jambon par des champignons ?

Croque-monsieur aux 3 champignons

La recette

Dans une sauteuse, faire rissoler une gousse d’ail écrasée dans de l’huile d’olive. Ajouter 100 g de champignons  de Paris, 100 g de shiitakés et 100 g de pleurotes émincés. Saler, poivrer et ajouter des brins de persils ciselés. Laisser cuire une dizaine de minutes. Beurrer 8 tranches de pains de mie. Répartir les champignons sur 4 d’entre elles. Recouvrir de fromage râpé puis d’une tartine de pain de mie et finir par du fromage râpé.  Mettre au four à 210° pendant 15 minutes.

BON APPÉTIT !

Pour customiser

  • Le persil et l’ail sont facultatifs.
  • Les champignons peuvent être de toute sorte.

Laissez-vous guider par votre intuition et mangez ce que vous aimez !

 

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