Un plat rapide à préparer et très très bon.
Pâtes aux épinards
La recette
Laver 500 g de feuilles d’épinards après avoir enlevé les queues les plus grosses. Une fois égouttées, les faire cuire 5 à 10 minutes dans une sauteuse avec un peu de beurre. Ajouter 50 g de fromage frais, du sel, du poivre et un peu de noix de muscade. Faire cuire des pâtes (ici, des linguine au sarrasin) dans une casserole d’eau bouillante salée. Les présenter dans un plat avec les épinards sur le dessus.
BON APPÉTIT !
Pour customiser
- La noix de muscade est facultative.
- Le beurre peut être remplacé par de l’huile.
- Le fromage frais peut être remplacé par de la crème fraiche, de la crème végétale (soja, riz…).
Laissez-vous guider par votre intuition et mangez ce que vous aimez !
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