Une poêlée excellente pour cuisiner des blettes.
Poêlée de blettes aux champignons
La recette
Dans une sauteuse, faire rissoler une gousse d’ail écrasée avec de l’huile. Ajouter 350 g de champignons émincés puis les côtes de blettes et une demi-botte de persil hachée. Après 5 minutes, ajouter les feuilles de blettes coupées grossièrement. Mélanger, saler et poivrer. Verser 1/2 verre de vin blanc sec. Couvrir et laisser cuire encore une dizaine de minutes à feu doux.
BON APPÉTIT !
Pour customiser
- L’ail, le persil et le vin blanc sont facultatifs.
Laissez-vous guider par votre intuition et mangez ce que vous aimez !
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