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Une poêlée excellente pour cuisiner des blettes.

Poêlée de blettes aux champignons

La recette

Dans une sauteuse, faire rissoler une gousse d’ail écrasée avec de l’huile. Ajouter 350 g de champignons émincés puis les côtes de blettes et une demi-botte de persil hachée. Après 5 minutes, ajouter les feuilles de blettes coupées grossièrement. Mélanger, saler et poivrer. Verser 1/2 verre de vin blanc sec. Couvrir et laisser cuire encore une dizaine de minutes à feu doux.

BON APPÉTIT !

Pour customiser

  • L’ail, le persil et le vin blanc sont facultatifs.

Laissez-vous guider par votre intuition et mangez ce que vous aimez !

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