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Une purée onctueuse qui peut aider à faire manger des légumes aux enfants.

Purée de brocolis

La recette

Faire cuire à la vapeur un brocolis coupé en bouquets et 2 ou 3 pommes de terre coupées en morceaux. Écraser les légumes et ajouter du lait chaud jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Mettre un bon morceau de beurre dans la purée et assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.

BON APPÉTIT !

Pour customiser

  • La quantité de pommes de terre peut être adaptée à votre goût.
  • La noix de muscade est facultative.
  • Le lait peut être remplacé par du lait végétal (riz, épeautre, avoine…).
  • Le beurre peut être remplacé par de la purée d’amandes, de noisettes ou de noix de cajou.

Laissez-vous guider par votre intuition et mangez ce que vous aimez !

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Quand on aime, on partage 🍽️

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