par Corinne | Avr 20, 2020 | Plats
Un rôti moelleux à accompagner de légumes ou d’une salade. Rôti aux champignons La recette Dans une sauteuse, faire étuver un oignon haché dans de l’huile d’olive. Ajouter un gros poireau haché et laisser cuire 5 minutes. Saupoudrer d’une cuillère à soupe...
par Corinne | Avr 18, 2020 | Purées
Une purée délicieuse et originale. Purée aux champignons La recette Dans une sauteuse, faire rissoler un oignon émincé et une gousse d’ail écrasée dans de l’huile d’olive. Ajouter 100 g de champignons de Paris, 100 g de shiitakés et 100 g de pleurotes émincés. Saler...
par Corinne | Avr 17, 2020 | Tartes, cakes, etc.
Et si on remplaçait le jambon par des champignons ? Croque-monsieur aux 3 champignons La recette Dans une sauteuse, faire rissoler une gousse d’ail écrasée dans de l’huile d’olive. Ajouter 100 g de champignons de Paris, 100 g de shiitakés et 100 g de pleurotes...
par Corinne | Avr 5, 2020 | Poélées
Un plat rapide et complet. Poêlée de topinambours et champignons La recette Dans une sauteuse, faire rissoler une échalote émincée dans de l’huile d’olive. Ajouter 500 g de topinambours coupés en rondelles et 500 g de champignons émincés. Saler, poivrer et...
par Corinne | Mar 24, 2020 | Entrées
Une entrée fraîche et simple à préparer. Salade de champignons La recette Émincer 500 g de champignons dans un saladier. Ajouter une échalote coupée en tout petits morceaux, des brins de ciboulette ciselés, du sel, du poivre, un peu de piment. Préparer une sauce en...
