par Corinne | Mai 10, 2020 | Plats
Il paraît que c’est le plat le plus souvent mangé en France. Couscous de légumes La recette Remplir le couscoussier aux 3/4 avec de l’eau et verser une petite boîte de concentré de tomates ainsi qu’une cuillère à soupe de harissa. Saler et poivrer. Ajouter un oignon...
par Corinne | Mar 30, 2020 | Soupes
Un doux velouté avec une pointe de miel. Velouté de navets boule d’or La recette Dans un faitout, faire revenir un oignon dans un peu de beurre. Ajouter 4 ou 5 navets boules d’or en morceaux et 2 pommes de terres moyennes, elles aussi en morceaux. Ajouter...
par Corinne | Mar 22, 2020 | Plats
Un plat traditionnel revisité à faire mijoter doucement. Potée végétarienne La recette Faire tremper les haricots rouges dans de l’eau au moins 24 heures. Les faire cuire à feu doux 1 heure environ. Ôter les feuilles dures du chou et le partager en huit. Éplucher 500...
par Corinne | Mar 15, 2020 | Tartes, cakes, etc.
Un cake salé à déguster à l’apéro ou en entrée. Cake aux légumes d’hiver La recette Dans une poêle, faire sauter 500 g de légumes (oignons, carottes, navets…) coupés en tout petits morceaux dons un peu d’huile d’olive. Assaisonner avec sel, poivre et...
par Corinne | Mar 15, 2020 | Soupes
Une soupe bien riche pour un repas complet. Velouté de pois cassés La recette Dans un faitout, faire revenir un oignon dans un peu d’huile. Ajouter le vert de 3 poireaux (le blanc est gardé pour autre préparation), 2 carottes, 2 navets et une gousse d’ail coupés en...
