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Salade de betteraves et pommes de terre

Salade de betteraves et pommes de terre

Une salade complète et rassasiante. Salade de betteraves et pommes de terre La recette Faire cuire à la vapeur 3 pommes de terre et 3 betteraves. Faire durcir 4 œufs dans de l’eau bouillante. Couper les légumes, les œufs et une pomme en petits morceaux dans un...
Fèves, carottes et pommes de terre

Fèves, carottes et pommes de terre

Une recette simplissime au bon goût de printemps. Fèves, carottes et pommes de terre La recette Faire cuire à la vapeur 3 ou 4 carottes coupées en rondelles et autant de pommes de terre coupées en morceaux assez gros durant une vingtaine de minutes. Pendant ce temps,...
Tajine carottes et céleri

Tajine carottes et céleri

Un plat parfumé à la saveur sucrée salée. Tajine carottes et céleri La recette Dons le plat à tajine, faire rissoler un oignon émincé avec de l’huile d’olive. Ajouter des épices (cumin, piment…). Laisser cuire 5 minutes. Ajouter 700 g de carottes, 1/2 botte de...
Tian de légumes d’hiver

Tian de légumes d’hiver

Un plat généralement préparé avec des légumes d’été… en version hivernale.  Tian de légumes d’hiver La recette Couper en rondelles deux pommes de terre, une patate douce, un oignon rouge, 3 grosses carottes,  4 petites betteraves. Les disposer à la verticale...
Velouté de navets boule d’or

Velouté de navets boule d’or

Un doux velouté avec une pointe de miel. Velouté de navets boule d’or La recette Dans un faitout, faire revenir un oignon dans un peu de beurre. Ajouter 4 ou 5 navets boules d’or en morceaux et 2 pommes de terres moyennes, elles aussi en morceaux. Ajouter...

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