par Corinne | Oct 8, 2020 | Crumble
Un crumble salé pour cuisiner le potimarron. Crumble de potimarron et lentilles La recette Faire cuire 100 g de lentilles dans une grande quantité d’eau avec du cumin. Disposer dans un plat à gratin, un potimarron coupé en petits morceaux. Saler et poivrer. Répartir...
par Corinne | Mar 15, 2020 | Soupes
Inspirée de la soupe au céleri New-Yorkaise, une version pour changer le goût du potimarron. Soupe céleri potimarron La recette Dans une casserole, faire revenir un oignon dans un peu d’huile d’olive. Ajouter toutes les feuilles d’une botte de céleri (les...
par Corinne | Mar 15, 2020 | Plats
Un plat traditionnel hivernal revisité. Hachis parmentier au potimarron La recette Faire rissoler un oignon émincé dons une sauteuse. Ajouter du haché végétal et du coulis de tomates. Laisser mijoter avec du thym et du laurier. Faire cuire à la vapeur un potimarron en...
par Corinne | Mar 15, 2020 | Crumble
Un crumble salé pour cuisiner le potimarron. Crumble de potimarron La recette Mélanger dans un plat à gratin, un potimarron coupé en petits morceaux et un oignon coupé en fines rondelles. Saler et poivrer. Répartir une cuillère à soupe de miel et une cuillère à soupe...
