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Rôti aux champignons

Rôti aux champignons

Un rôti moelleux à accompagner de légumes ou d’une salade. Rôti aux champignons La recette Dans une sauteuse, faire étuver un oignon haché dans de l’huile d’olive. Ajouter un gros poireau haché et laisser cuire 5 minutes. Saupoudrer d’une cuillère à soupe...
Purée aux champignons

Purée aux champignons

Une purée délicieuse et originale. Purée aux champignons La recette Dans une sauteuse, faire rissoler un oignon émincé et une gousse d’ail écrasée dans de l’huile d’olive. Ajouter 100 g de champignons  de Paris, 100 g de shiitakés et 100 g de pleurotes émincés. Saler...
Croque-monsieur aux 3 champignons

Croque-monsieur aux 3 champignons

Et si on remplaçait le jambon par des champignons ? Croque-monsieur aux 3 champignons La recette Dans une sauteuse, faire rissoler une gousse d’ail écrasée dans de l’huile d’olive. Ajouter 100 g de champignons  de Paris, 100 g de shiitakés et 100 g de pleurotes...
Tarte aux shiitakés

Tarte aux shiitakés

Une tarte salée à manger avec une salade pour un repas léger. Tarte aux shiitakés La recette Dans une sauteuse, faire rissoler un oignon émincé et une gousse d’ail écrasée avec de l’huile. Ajouter 450 g de shiitakés coupés en lamelles et un peu de persil haché. Saler...
Pommes de terre farcies aux shiitakés

Pommes de terre farcies aux shiitakés

Un plat qui me rappelle mon enfance. Pommes de terre farcies aux shiitakés  La recette Faire sauter à la poêle 100 g de champignons de Paris et 200 g de shiitakés coupés en lamelles dans un peu d’huile. Ajouter une gousse d’ail écrasée, saler et poivrer....

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