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Un doux velouté avec une pointe de miel.

Velouté de navets boule d’or

La recette

Dans un faitout, faire revenir un oignon dans un peu de beurre. Ajouter 4 ou 5 navets boules d’or en morceaux et 2 pommes de terres moyennes, elles aussi en morceaux. Ajouter ensuite 50 cl d’eau avec un bouillon cube. Assaisonner de poivre et d’une pointe de muscade puis laisser cuire 20 minutes. Verser 1 cuillère à soupe de crème fraiche et une de miel puis mixer.

BON APPÉTIT !

Pour customiser

  • L’oignon, le bouillon cube, la muscade, les pommes de terre, le miel sont facultatifs.
  • Le beurre peut être remplacé par de l’huile.
  • La crème fraiche peut être remplacée par de la crème végétale (soja, riz…).

Laissez-vous guider par votre intuition et mangez ce que vous aimez !

 

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